Rombo
Rombo in crosta di pinoli, zabaione al moscato e spinaci croccanti
Allergeni:
35,00€
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Spigola
Spigola cotta a bassa temperatura
con crema di cavolfiore e verdure di stagione
Allergeni:
35,00€
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Ricciola
Ricciola con variazione di pomodoro
e insalatina di scarola alla napoletana
Allergeni:
35,00€
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Agnello Laticauda
Agnello nelle sue variazioni con carciofi e patate
Allergeni:
35,00€
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Manzo
Guancia di manzo al barolo su crema di patate al timo,
morbido di fiordilatte e confettura di peperoncino
Allergeni:
35,00€
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Maiale
Maialino cotto a bassa temperatura
con verza, cavolo e confettura di albicocca e zenzero
Allergeni:
35,00€
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